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À la loupe

Régime : À la loupe

Orange amère Orange amère

L'orange amère se consomme pour ses fruits, ses fleurs et ses feuilles. Elle ressemble beaucoup à l'orange douce mais n'est pas consommée en fruit frais comme cette dernière du fait de son goût âpre. L'orange amère est appréciée pour ses (...) Lire la suite

Coing Coing

Le coing est un fruit issu d'un arbre appelé cognassier. Déjà consommé sous l'Antiquité grecque, le coing peut entrer dans la préparation de nombreux desserts. Les coings poussent plus facilement dans les pays dotés d'un climat chaud mais (...) Lire la suite

Papaye Papaye

Poussant sur un arbre appelé papayer, la papaye est un des fruits exotiques parmi les plus consommés dans le monde. Originaire du Mexique, la production mondiale de papayes s’élève à plus de 12 millions de tonnes et est principalement produite (...) Lire la suite

Son d’avoine Son d’avoine

Popularisé par le régime Dukan, le son d’avoine est aujourd’hui devenu un allié dans le cadre des régimes santé et minceur. Il est de plus en plus présent dans les rayons des supermarchés. On lui confère de nombreuses vertus et notamment le (...) Lire la suite

Groseille Groseille

Les groseilles prennent la forme de petites baies rouges ou blanches et sont particulièrement appréciées pour leur faible apport calorique. Riches de nombreux oligo-éléments et vitamines, elles sont très appréciées en confitures ou gelées. (...) Lire la suite

Piment de cayenne Piment de cayenne

Comme de nombreuses épices, le piment de Cayenne apporte une touche de fantaisie à une multitude de mets. Mais pas seulement ! S'il peut aider à faire maigrir, il compte bien d'autres vertus. Voyons ensemble quels sont les bienfaits du piment (...) Lire la suite

Chrononutrition Chrononutrition

Les régimes alimentaires sont nombreux et variés, il y en a pour tous les goûts ! Le chrononutrition est l’un d’entre eux. Il propose de se baser sur la chronobiologie, c’est à dire de s’adapter au rythme biologique des individus. On vous en (...) Lire la suite

Bienfaits du boulgour Bienfaits du boulgour

Le boulgour est un dérivé du blé dur, très prisée au Moyen-Orient. En France, il est très apprécié par les personnes à la recherche d'une alimentation saine. Pourquoi ? Vertus du boulgour pour la santé Un produit minceur Le boulgour a un (...) Lire la suite

Slow food Slow food

Le mouvement slow food prône le bien-manger et la convivialité pour contrer la malbouffe dont pâtissent les générations actuelles. Basée sur le respect du goût et l'anti-dénaturation des aliments, la slow food encourage chacun d'entre nous à (...) Lire la suite

Clinique pour maigrir Clinique pour maigrir

Surpoids lié à a des troubles de la thyroïde, à des troubles du comportement alimentaire ou à une obésité morbide : on a parfois du mal à lutter seul contre la transformation de son propre corps. Il existe des cliniques et des centres pour vous (...) Lire la suite

Remplacer la viande Remplacer la viande

Au XXIe siècle, on compte de plus en plus d'adeptes d'un mode de vie refusant la souffrance animale sous toutes ses formes et surtout dans notre assiette.  D'ailleurs, conformément à l'article L. 230-5-6 du Code rural et de la pêche maritime (...) Lire la suite

Bienfaits du sirop d’érable Bienfaits du sirop d’érable

Le sirop d'érable est obtenu à partir de la sève de l'érable. Il s'agit d'un édulcorant naturel exempt d'additifs et de colorants. D'une jolie couleur ambrée et d'un goût sucré si particulier, il sublime les yaourts, les desserts et les (...) Lire la suite

Remplacer le sel Remplacer le sel

Certaines maladies ou certains régimes peuvent parfois nous contraindre à opter pour une alimentation sans sel. Pour que les repas n'en deviennent pas fades pour autant, voici nos conseils pour égayer et redonner du goût à votre assiette. (...) Lire la suite

Ventre gonflé et ménopause Ventre gonflé et ménopause

  Décidément, ces hormones qui ont commencé à nous perturber à l'adolescence sous la forme de boutons d'acné continuent à nous ennuyer lorsqu'on est près de s'en débarrasser ! Mesdames, voici la ménopause qui pointe le bout de son nez et, (...) Lire la suite

Lire une étiquette alimentaire Lire une étiquette alimentaire

Dans une société de consommation mondialisée, marquée par les scandales alimentaires et la guerre des prix, on ne sait parfois plus vers quels produits alimentaires se tourner. Savoir ce que l'on mange passe en premier lieu par le décryptage (...) Lire la suite

Yaourtière Yaourtière

Une yaourtière permet de réaliser ses propres yaourts maison, savoureux et appétissants. Si elle possède de nombreux avantages, il convient de ne pas en acquérir une sur un simple coup de cœur, car elle peut s'avérer contraignante. De plus, il (...) Lire la suite

Choix du vinaigre balsamique Choix du vinaigre balsamique

Depuis quelques années, le vinaigre balsamique rencontre un franc succès et l'on a vu l'offre se diversifier sur les rayons des magasins. Son goût légèrement acidulé et sa texture sirupeuse égayent nos salades et leur donnent un goût (...) Lire la suite

Bienfaits de l’agar agar Bienfaits de l’agar agar

Excellent gélifiant et épaississant naturel, l'agar-agar est utilisé dans de nombreux domaines, notamment dans l'industrie alimentaire. Au Japon, où il a été découvert en 1658, ce produit connaît un engouement remarquable. Il est de plus en (...) Lire la suite

Régime et allaitement Régime et allaitement

  Les kilos qui se sont accumulés en cours de grossesse sont parfois difficiles à perdre. Certaines femmes désirent suivre un régime alimentaire pour retrouver plus rapidement leur ligne. Est-ce incompatible avec un allaitement au sein ? (...) Lire la suite

Régime FODMAP Régime FODMAP

Le syndrome de l'intestin irritable est une affection courante qui touche environ 5 % de la population française. Les troubles gastro-intestinaux qui lui sont associés nuisent fortement à la qualité de vie des personnes concernées. Une piste (...) Lire la suite


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