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Le régime Kousmine mérite d'être considéré pour les bienfaits qu'il apporte à l'organisme. Équilibré, facile à suivre, il s'apparente plus à une rééducation alimentaire qu'à un régime privatif.

Découvrons en détails le principe du régime du Docteur Catherine Kousmine, ses caractéristiques, ses bienfaits et ses quelques inconvénients.

Régime Kousmine : principe

Née en Russie (1904-1992), Catherine Kousmine - Docteur en médecine - est convaincue qu'une alimentation équilibrée et qu'une vie saine peuvent rendre à l'organisme ses capacités de guérison. Elle fonde une méthode basée sur cinq piliers, à savoir :

  • alimentation saine ;
  • hygiène intestinale ;
  • compléments alimentaires ;
  • équilibre acido-basique ;
  • immuno-modulateurs et vaccins.

Caractéristiques du régime Kousmine

Le régime Kousmine a pour principale caractéristique d'apporter à l'organisme toutes les substances qui lui sont absolument nécessaires. Par voie de conséquence, il permet d'éviter :

  • des mets caloriques ;
  • des aliments transformés ;
  • des mauvaises graisses ;
  • du sel, des sucres ;
  • de l'amidon ;
  • du café ;
  • de l'alcool ;
  • des colorants et additifs.

En revanche, le régime Kousmine encourage très largement :

  • la cuisson basse température, à l'étouffée, vapeur ;
  • les aliments riches en vitamine C et E, en sélénium (des antioxydants) ;
  • les légumes riches en bêta-carotène ;
  • les différentes variétés de choux ;
  • les végétaux riches en fibres ;
  • les céréales complètes non raffinées ;
  • les protéines végétales ;
  • les huiles de première pression à froid dont les graisses sont polyinsaturées ;
  • les oméga-6 et les oméga-3.

Régime Kousmine : quels bienfaits ?

Le régime Kousmine présente des atouts indéniables, à savoir :

  • Peut être suivi sur le long terme : il ne pose aucune difficulté, il implique un choix très varié d'aliments, il n'entraîne pas de carences.
  • N'impose pas de restriction particulière en termes de quantité dès lors que l'on consomme les aliments autorisés.
  • Comble la faim.
  • Limite les fringales, le grignotage.
  • Fait maigrir les personnes présentant un embonpoint ou obèses. À noter que la perte de poids n'est cependant pas le but du régime Kousmine. Or, en s'alimentant de façon équilibrée et variée, les kilos superflus ont tendance à disparaître, ce qui favorise un meilleur état de santé.

Régime Kousmine : inconvénients

Le régime Kousmine comporte beaucoup d'avantages. Toutefois, on lui connaît trois inconvénients, c'est-à-dire de conseiller trop systématiquement :

  • Les compléments alimentaires notamment d'antioxydants : un surdosage en antioxydants peut entraîner un stress oxydatif dû à l'augmentation des radicaux libres, tout comme peut le faire une substance pro-antioxydante.
  • Un excès de lavements intestinaux : dans le cadre du régime Kousmine, l'hygiène intestinale tient une part importante. Or, chez certaines personnes, les lavements intestinaux sont fortement déconseillés car ils peuvent s'avérer dangereux.
  • Les huiles riches en oméga-6 consommées excessivement peuvent entraîner des douleurs et favoriser l'arthrite et autres maladies inflammatoires.

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